Vákuumos kolbásztöltő gép

A vákuumos pneumatikus mennyiségi töltőgép egy saját gyártású darált hús és apró húsdarabok töltőberendezése. Ideális berendezés kis húsipari vállalkozások számára kolbászok, levegőn szárított kolbászok és hurkák előállításához. A berendezés szép megjelenésű, kicsi és igényes, az élelmiszerrel érintkező alkatrészek és a külső csomagolás mind rozsdamentes acélból készült. Könnyen tisztítható, tiszta és higiénikus, egyszerűen kezelhető, pontos mennyiségi mérés. A mennyiség tetszőlegesen beállítható 50-500 g között, a hiba csak körülbelül 2 g. A gép tisztítórendszerrel is fel van szerelve, amely könnyen eltávolítja a dugattyút és megtisztítja. A működés pontosabb és kevésbé hajlamos a meghibásodásra.

A töltési folyamat vákuumállapotban fejeződik be, amely hatékonyan megakadályozza a zsíroxidációt, elkerüli a proteolízist, csökkenti a baktériumok túlélését, és hatékonyan biztosítja a termék eltarthatóságát, élénk színét és tiszta ízét.

Ez a gép főként adagoló részből, mennyiségi részből, főhengerből, hengerből, forgószelep-hengerből, törésforgató rendszerből, töréseszközből, kisülő részből stb. áll.