A gyümölcsök és zöldségek vákuum-előhűtésével gyorsan és egyenletesen eltávolítható a szedésből származó táblahő, csökkenthető a gyümölcsök és zöldségek légzése, ezáltal meghosszabbítható a gyümölcsök és zöldségek frissességi ideje, megőrizhető a gyümölcsök és zöldségek frissessége, javítható. a frissen tartás minősége.
A vákuumos előhűtés a leggyorsabb és legköltséghatékonyabb hűtési rendszer zöldségek, gyümölcsök, virágok stb. számára. A vákuumos előhűtés technológia meghosszabbíthatja a termékek eltarthatóságát, csökkentheti a rothadás mértékét, és nagymértékben javítja a termékek minőségét. termékek, és ma már egyre több zöldség- és gyümölcstermesztő választja a vákuumhűtőt.