A gyümölcsök és zöldségek vákuum előzetes hűtése gyorsan és egyenletesen eltávolíthatja a szedés és a gyümölcsök és zöldségek légzésének csökkentését, ezáltal meghosszabbíthatja a gyümölcsök és zöldségek friss tartási periódusát, fenntartja a gyümölcsök és zöldségek frissességét, és javítja a friss tartás minőségét.
A vákuum előtti hűtés a leggyorsabb és legköltséghatékonyabb hűtőrendszer zöldségek, gyümölcsök, virágok stb. Szabályához stb.