Vákuum előhűtő főtt ételekhez

Rövid leírás:

Mivel a főtt étel vákuumhűtéses üzemmódban van, a hőátadás az étel magjától a felszínéig történik, így az étel belsejének textúrája nem romlik a magas hőmérsékleten, és a lehűtött étel frissebb és rágósabb lesz. Miután a vákuumos előhűtés eléri az előre beállított alacsony hőmérsékletet, az előhűtő vákuumdoboza kitolódik, hogy belépjen a következő folyamatba: a vákuumcsomagolásba.

A friss élelmiszerek hűtése a vákuumhűtésen alapuló védelmi szint megerősítését szolgálja. A tartály belsejét három szakaszban szívják ki: vízkeringető szivattyú, gőzsugár és hőcserélő, vákuumkörnyezetet létrehozva. Ebben a környezetben az étel megfő és elpárolog. A felesleges víz és a párolgó víz hője magából az ételből származik, így gyors és hatékony energiatakarékos hatást ér el. A különböző szósz- és sólé-összetevőktől függően 3-10 perc alatt képes lehűteni az ételt magas hőmérsékletről normál hőmérsékletre, ami jelentősen lerövidíti a hűtési időt. A gyors hűtés lerövidítheti a gyártási időt, növelheti a termelést, ugyanakkor biztosíthatja a termékminőséget, és lehűtheti a baktériumokat az élelmiszer megtelepedésének megakadályozása érdekében. A másodlagos szennyezés elkerülése érdekében meghosszabbíthatja az élelmiszerek eltarthatóságát, és az egész gép gőzzel tisztítható.

Küldjön nekünk e-mailt

Termék részletei

Termékcímkék

Alkalmazási kör

A főtt ételek vákuumos előhűtője ideális hűtőberendezés magas hőmérsékleten főtt ételek (például párolt ételek, szószok, levesek) gyors és egyenletes lehűléséhez, valamint a káros baktériumok hatékony eltávolításához.

Termék előnyei

Gyors és kiváló minőségű

Friss élelmiszer-hűtő, gyors hűtés a magas hőmérsékletű oxidáció és egyéb problémák elkerülése érdekében, gyorsan áthalad a veszélyes területen, ahol a baktériumok könnyen szaporodnak, nemcsak a megjelenés, hanem az íz biztosítása érdekében is.

Biztonságos baktériumszabályozás

A teljes gép orvosi minőségű higiéniai védelmet nyújt, a belső mennyezet pedig 172 fokos dőlésszögű technológiát alkalmaz, hogy megakadályozza az élelmiszerek másodlagos szennyeződését, amelyet a hűtési folyamat során a vízcseppek okoznak. Keresztfertőzés elkerülése érdekében tervezték, IP69K védelmi fokozat.

Energiatakarékosság

A víz forráspontjának vákuumszabályozásával történő hűtési technológiának köszönhetően a törzs integrált habszigetelés formájában készült, ami energiamegtakarítást és fogyasztáscsökkentést eredményez. A hűtési idő csökkentése lerövidítheti a termelési ciklust, javíthatja a vállalkozás termelési hatékonyságát és csökkentheti a munkaerőköltségeket.

Könnyen tisztítható

A teljes gép vízzel, gőzzel, habbal stb. tisztítható, így a teljes géptisztítás biztonságosabb és kényelmesebb.

Zökkenőmentes működés

A kiegészítők mind első vonalbeli márkákból készülnek, a működés stabilabb és a minőség garantált.

Előző: Hengerkefe-tisztító gép

Következő: Automatikus ládakosár mosógép

Írd ide az üzenetedet, és küldd el nekünk