Vákuum előtti hűvösség főtt ételekhez

Termék Bevezetés

Mivel a főtt ételek vákuumhűtési módban vannak, a hőátadási irányt az élelmiszermagból a felszínre hajtják végre, így az élelmiszer -központ textúrájának minősége nem pusztul el a magas hőmérsékleten, és a lehűtött ételek frissebbek és rágósabbak lesznek. Miután a vákuum előtti vákuum elérte az előre beállított alacsony hőmérsékletet, az előző hűtőszekrény vákuumdobozát kiszorítják, hogy belépjenek a következő folyamatba: vákuumcsomagolás.

Alkalmazási kör

A főtt élelmiszer-vákuum előtti hűtés ideális hűtőkészülék a magas hőmérsékletű főtt ételekhez (például párolt termékek, mártásos termékek, levesek), hogy gyorsan és egyenletesen lehűljenek, és hatékonyan távolítsák el a káros baktériumokat.