Füstös sütő

Rövid leírás:

Egyre népszerűbb a hal, sajt, kolbász vagy hús füstöléssel történő tartósítása és ízesítése. Ezzel finoman sütheti füstölt ételét tűzifa forró vagy hideg füstje fölött, természetes füsteloszláson keresztül 25°C és 90°C közötti hőmérsékleten. A halban vagy húsban természetesen kialakuló füstös íz összetéveszthetetlen, az étel füstölés utáni színe jó, füstölés után illat van, amitől az ember illatos, de nem zsíros, ezért olyan népszerű.

Küldjön e-mailt nekünk

Termék részletek

Termékcímkék

alkalmazás

Főleg kolbász, sonka, kolbász, sült csirke, fekete hal, sült kacsa, baromfi, vízi termékek és egyéb füstölt termékek készítéséhez, egyszerre lenyelni, szárítani, színezni és formázni. A füstölt ételt felakasztva lehet füstölni. Dohányzáshoz kocsik állnak rendelkezésre. A nagy ablakon és a hőmérséklet-kijelzőn keresztül mindig figyelemmel kísérheti a dohányzás előrehaladását.

Szerkezet

Dohányzó kamrából, fűtési rendszerből, füstgenerátorból, levegőellátásból, elszívó rendszerből, légszárító rendszerből, tisztítórendszerből és elektromos vezérlőrendszerből áll. Automatikus tisztító funkció.
Jellemzők: 1. Automatikus vezérlés (vizuálisan képes megjeleníteni a berendezés működési állapotát, és dinamikusan kijelzi a hőmérsékletet). A légkeringtető rendszer egyedi kialakítása (hatékonyan biztosítja a termék hőmérsékletének állandóságát sütés, füstölés, szárítás, főzés stb. során, így biztosítva a termék egyenletes színét és szép színét)
2. A fapellet füstölőrendszer használata és a külső füstölőrendszer nemdohányzó csövének optimalizált kialakítása hatékonyan csökkentheti a füstkátrány élelmiszerekre való szennyezését.
3. Az ajtó edzett kétrétegű üvegből készül (a belső termékek minősége megfigyelhető)
4. A Japan SMC importált mágnesszelep használatával a henger teljesítménye stabil és megbízható
5. 4 ajtós 4 autós/4 ajtós 8 autós felszereltség az Ön igényei szerint testreszabható.

Technológiai paraméterek

MODELL	JHXZ-50	JHXZ-100	JHXZ-200	JHXZ-250	JHXZ-500	JHXZ-750	JHXZ-100
KAPACITÁS	50	100	200	250	500	750	1000
HATALOM	2.2	2.8	4.6	6.12	10.12	14.12	18.12
MAX. MPA	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6	0,3-0,6
MIN. MPA	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2	0,1-0,2
TEM. °c	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100
VÍZ MPA	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2
KOCSI (mm)	NULLA	100010001280	100010001460	100010301980	100010301980	100010301980	100010301980
MÉRET (mm)	120010001680	135012001800	135012502700	160013503000	250015503000	343015103300	449015504000
SÚLY (kg)	400	800	1200	1900	2600	3300	4000