Füstölőkemence

alkalmazás

Főként kolbászok, sonkák, kolbászok, sült csirke, fekete hal, sült kacsa, baromfi, vízi termékek és egyéb füstölt termékek egyidejű füstölésére használják, nyelés, szárítás, színezés és formázás egyidejű elvégzésére. A füstölt ételek felakaszthatók. A felakasztott füstöléshez kocsik állnak rendelkezésre. A nagyméretű betekintőablakon és a hőmérsékletkijelzőn keresztül mindig szemmel tarthatja a füstölés folyamatát.

Szerkezet

Füstölőkamrából, fűtőrendszerből, füstgenerátorból, levegőellátásból, elszívórendszerből, levegőszárító rendszerből, tisztítórendszerből és elektromos vezérlőrendszerből áll. Automatikus tisztító funkcióval.
Jellemzők: 1. Automatikus vezérlés (vizuálisan megjeleníti a berendezés működési állapotát, és a hőmérséklet dinamikusan jelenik meg). Egyedi kialakítású légkeringető rendszer (hatékonyan biztosítja a termék hőmérsékletének állandóságát sütés, füstölés, szárítás, főzés stb. során, ezáltal biztosítva a termék egyenletes színezését és gyönyörű színét).
2. A fapellet füstölőrendszer használata és a külső füstölőrendszer nem füstölgő csövének optimalizált kialakítása hatékonyan csökkentheti a füstkátrány élelmiszerekbe történő szennyezését.
3. Az ajtó edzett kétrétegű üvegből készült (a belső termékek minősége megfigyelhető)
4. A Japán SMC importált mágnesszelepének használatával a henger teljesítménye stabil és megbízható
5. 4 ajtós 4 autós/4 ajtós 8 autós felszereltség az Ön igényei szerint testreszabható.

Technológiai paraméterek