Füstkemence

alkalmazás

Elsősorban kolbászok, sonkák, kolbászok, sült csirke, fekete hal, sült kacsa, baromfi, vízi termékek és egyéb füstölt termékek, nyelés, szárítás, színezés és öntéshez használják. A füstölt ételek lógással dohányozhatók. Vannak kocsik a dohányzás lógására. A nagy nézőablakon és a hőmérsékleti kijelzőn keresztül mindig szemmel tarthatja a dohányzás előrehaladását.

Szerkezet

A dohányzó kamrából, a fűtési rendszerből, a füstgenerátorból, a levegőellátásból, a kipufogórendszerből, a levegő szárító rendszeréből, a tisztító rendszerből és az elektromos vezérlő rendszerből áll. Automatikus tisztítási funkció.
Jellemzők: 1. automatikus vezérlés (vizuálisan megjelenítheti a berendezés működési állapotát, és a hőmérséklet dinamikusan megjelenik). A légáramlási rendszer egyedi tervezése (a termék hőmérsékletének hatékonyságának biztosítása a sütés, a dohányzás, a szárítás, a főzés stb.
2. A fa pellet dohányzási rendszerének használata és a külső dohányzó rendszer nem dohányzó csőjének optimalizált kialakítása hatékonyan csökkentheti a füstkátrány szennyezését az ételekké.
3. Az ajtó edzett kettős rétegű üvegből készül (a belső termékek minősége megfigyelhető)
4.
5. 4-doors 4 autó/4-doors 8 autó-berendezés testreszabható az Ön igényei szerint.

Technológiai paraméterek