Műszaki paraméter | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
Motor (kW) | 3 | 4 | 5.5 |
Vákuumszivattyú (kW) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
Térfogat (L) | 1700 | 2500 | 3500 |
Kapacitás (kg) | 1000 | 1500 | 2000 |
Sebesség (ford/perc) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
Vákuum (MPa) | 0,08 | 0,08 | 0,08 |
Súly (kg) | 1500 | 2000 | 2500 |
Vákuumos szárítógép használata esetén a következő hatás érhető el:
1. A nyers húst egyenletesen sózza meg a forgácsolás után.
2. Fokozza a darált hús ragacsosságát, javítja a hús rugalmasságát.
3. Biztosítsa a szeletelt hús alakját, nehogy a szelet eltörjön.
4. Szükséges a darált hús keveréséhez, fokozza a darált hús szaftosságát.
A vákuumdob vákuumos állapotban van, a fizikai ütés elvén, hagyja, hogy a hús vagy a hústöltelék fel-le forogjon a dobban, így masszázs- és páchatást ér el. A páclé teljesen felszívódik a húsba, fokozza a hús kötőerejét és vízmegtartó képességét, valamint javítja a termék rugalmasságát és hozamát.