Automata hidraulikus hús vákuumpohár
Paraméter
| Műszaki paraméter | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
| Motor (Kw) | 3 | 4 | 5.5 |
| Vákuumszivattyú (Kw) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
| kötet (L) | 1700 | 2500 | 3500 |
| Kapacitás (kg) | 1000 | 1500 | 2000 |
| Sebesség (rpm) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
| Vákuum (mpa) | 0,08 | 0,08 | 0,08 |
| Súly (kg) | 1500 | 2000 | 2500 |
Alkalmazási kör
A vákuumpohárgép használata a következő hatást érheti el
1. Sózzuk a nyers húsban egyenletesen a forgatás után.
2. Javítja a darált ragacsosságát, javítja a hús rugalmasságát.
3. Gondoskodjon a szeletelt hús alakjáról, nehogy a szeletelt termék eltörjön.
4. A darált hús keveréséhez szükséges, A darált lédússágának fokozása.
A vákuumpohár vákuum állapotban van, a fizikai hatás elvét alkalmazva hagyja, hogy a hús vagy a hústöltelék fel-le forogjon a dobban, hogy masszírozó és pácoló hatást érjen el. A pácoló folyadékot a hús teljesen felszívja, fokozza a hús kötőerejét és vízmegtartó képességét, valamint javítja a termék rugalmasságát és hozamát.
